Ich verbrachte meine Kindheit im Haus Sachsenheim, Prerow – dem Ort, an dem ich 30 Jahre später Die kleine Kneipe eröffnen würde.
Das Handwerk des Kochens lernte ich von der Pike auf und sammelte Erfahrung und Wissen in verschiedenen Restaurants – von Bayern bis zur Ostsee.
2002 erfüllte ich mir meinen großen Traum und eröffnete in meinem Elternhaus Die kleine Kneipe. Seither sorge ich mit Hingabe und Leidenschaft für das leibliche Wohl meiner Gäste und konnte so im Jahr 2022 bereits das 20-jährige Jubiläum feiern.
Ich freu mich auf weitere schöne Jahre mit treuen Stammgästen, tollen Freunden und freundlichen Menschen. Klaus

– Die kleine Kneipe – Da fragt Dich Keiner, was Du hast oder bist …